Bubalo: Med – raznobojna paleta mirisa i okusa

U četvrtak 7.12.2017. u prostorijama Tribina Grada Zagreba prof.dr.sc. Dragan Bubalo zajedno sa suradnikom mr.sc. Sašom Prđun održao je predavanje “Med – raznobojna paleta mirisa i okusa”. Nazočno je bilo više od 40 članova Društva. Prof. Bubalo nam je na kroz prezentaciju prikazao šaroliku paletu hrvatskih medova i objašnjavao njihove karakteristike. Također nas je upoznao i s načinom senzoričke analize meda.
Najzanimljiviji dio je bio na kraju kada smo mogli kušati preko dvadeset vrsta medova iz raznih krajeva gdje su nam također prof.dr.sc. Bubalo i mr.sc. Prđun pomagali u raspoznavanju njihovih karakteristika.
 
UO PDZ
 

Odgovori